Mês maio 2005
23 de maio de 2005
Ponte da Barca recusa cultura de milho transgénico.
Segundo o jornal Público, na sua edição de 18 de Maio, o município de Ponte da Barca recusa a cultura de milho transgénico no seu território.
Em conferência de imprensa realizada no dia 17/05/2005, o Presidente da Câmara de Ponte da Barca, Armindo Silva, “anunciou que, no âmbito do respectivo processo de consulta pública em curso até 15 de Julho, emitiu o seu parecer desfavorável e de «total oposição» a um programa de ensaios de cultura de milho transgénico proposto pela empresa Pionneer Hib-Bred Sementes de Portugal para a freguesia de Vila Nova de Muía.”
“A preservação e a valorização das variedades tradicionais de milho cultivadas na actividade agrícola do concelho, a salvaguarda do equilíbrio ecológico dos ecossistemas agrícolas e selvagens, o risco de contaminação das produções que não empregam tecnologia OGM e a probabilidade de o milho transgénico se tornar ambientalmente persistente e invasor, sob a forma de infestante”, constituem os principais argumentos com que esta autarquia sustenta a reclamação do direito a declarar Ponte da Barca Zona Livre de Transgénicos.
Em Portugal, os concelhos de Mora, Aljezur e Cadaval, nomeadamente, que já se declararam como Zonas Livres de Transgénicos, continuam à espera da prometida regulamentação com vista à formalização legal deste objectivo de protecção ambiental e agrícola.
Na sequência da decisão da Comissão Europeia, tomada em Setembro 2004, de autorizar o cultivo de dezassete variedades de milho transgénico do tipo MON 810 em toda a União Europeia sem a prévia existência de regras de coexistência credíveis, países como a Áustria, Polónia, Hungria e Itália optaram por impor moratórias, de lei ou de facto, para proteger a sua agricultura da contaminação que um cultivo desregrado de plantas transgénicas inevitavelmente acarreta.
Pode ler aqui o parecer da Plataforma Transgénicos Fora do Prato sobre os ensaios de plantações trangénicas para os quais a Pioneer pretende autorização.
Publicado por Vitorino às 01:05 PM na secção Sobre os transgénicos
19 de maio de 2005
Quer comer OGM's?
Publicado por Vitorino às 05:31 PM na secção Sobre os transgénicos
Patos Mulard e "pintadas".
Na próxima Quinta-feira, dia 9 de Junho, a Biorege receberá nova remessa da excelente carne de patos Mulard.
Nessa data teremos também, e pela primeira vez (dado o adiamento da entrega anteriormente anunciada para dia 17 de Maio), as tradicionais “pintadas”, criadas há muito tempo pelo sabor de sua carne, que muitos consideram melhor que a da galinha vulgar.
Os sócios poderão fazer as suas reservas até dia 4 de Junho, ganhando assim o direito a um desconto de 10% sobre o preço de venda ao público.
NOTA: Para aqueles(as) de nós que não optaram pelo vegetarianismo, faz-se notar que na agricultura biológica não nos preocupamos unicamente com a alimentação (biológica) e a saúde (sem recurso a promotores de crescimento, antibióticos, hormonas e alimentos de origem animal) dos animais que nos fornecem nutrientes.
Na agricultura biológica o bem estar dos animais que nos alimentam é levado ao seu expoente máximo, permanecendo em liberdade, com baixas concentrações e em pastagens naturais, como no modo de produção tradicional.
Publicado por Vitorino às 02:03 PM na secção Novidades
18 de maio de 2005
Estufado de Tofu
Estufado de Tofu
(Alice Vitorino)
Ingredientes
(para 4 pessoas)
½ Kg de tofu;
1 cebola grande;
1 cenoura;
1 dente de alho;
4 colheres de sopa de azeite (aprox.);
sal integral (pouco), ou tamari (molho de soja).
Preparação
1. Salteie a cebola e o alho durante 5 min no azeite previamente aquecido (sem ferver);
2. Rale a cenoura na parte mais grosa do ralador e junte à cebola;
3. Deixe estufar durante cerca de 5 min, mexendo sempre;
4. Entretanto, desfaça o tofu ou corte-o em quadradinhos;
5. Junte o tofu ao refogado, acrescentando-lhe o sal ou o tamari;
6. Deixe a cozinhar cerca de 10 min em lume brando, com o recipiente tapado;
7. Ao retirar, junte salsa picada.Servir quente, acompanhado de arroz integral e de legumes da época, frescos e/ou cozidos.
Publicado por Vitorino às 05:14 PM na secção Receitas
13 de maio de 2005
MAIO, MÊS DOS CEREAIS INTEGRAIS
É conhecido o lugar central dos cereais na alimentação humana. O consumo de cereais integrais é importante, dada a sua riqueza em fibras e em minerais: quando são refinados, os cereais perdem o gérmen e o farelo e, com eles, grande parte dos seus nutrientes.
Porém, é especialmente importante que os cereais integrais consumidos sejam provenientes de agricultura biológica, os únicos que garantidamente estão livres dos pesticidas usados na agricultura convencional, pesticidas estes que se acumulam em grande parte na sua casca (farelo). Além de que só os cereais provenientes de agricultura biológica estão livres dos males ainda associados aos cereais geneticamente modificados.
Este mês, na loja da Biorege - na Av do Cristo Rei, 23-A, em Almada -, divulgar-se-ão os benefícios dos cereais integrais biológicos para uma existência humana activa e saudável, e serão prestados esclarecimentos sobre os modos de utilização mais adequados de uma grande variedade destes cereais (arroz - glutinoso, redondo, selvagem ou exótico -, quinoa, kamut, millet, amaranto, boulgour, trigo sarraceno, espelta, cevada, aveia, centeio, etc.), sozinhos ou associados a vegetais ou leguminosas. Serão oferecidas fichas sobre os principais cereais disponíveis.
Nos dias 14 e 21 de Maio (Sábados), entre as 11 e as 14 horas, Miguel Pereira, macrobiótico de longa data e membro da direcção da Cooperativa, prestará esclarecimentos sobre as características e modo de utilização dos cereais integrais.
Publicado por Vitorino às 10:40 AM na secção Notícias
12 de maio de 2005
BLOG ABERTO
Somos uma cooperativa de consumo exclusivamente de produtos de agricultura biológica certificada com sede em Almada.
Estamos a tentar criar este espaço como lugar de informação e de debate sobre agricultura biológica, transgénicos e todas as questões de saúde pessoal, de bem estar social e de equilíbrio ambiental com eles relacionados.
Contamos consigo!
Publicado por Vitorino às 08:56 PM na secção Notícias