28 de março de 2006
Courgette gratinada com alho francês
(como acompanhamento ou prato principal)
Flor de courgette (sugestão de acompanhamento e decoração)
Ingredientes:
1 courgette
1 alho francês
1 ovo
q.b. natas de soja/de aveia
q.b. queijo ralado
q.b. pimenta preta
(50 g de tofu)
Preparação:
1. Cortam-se os legumes às rodelas e cozem-se ligeiramente em pouca àgua;
2. Misturam-se as natas com o ovo batido (como variante, pode juntar também tofu e triturar tudo antes de regar), ficando a aguardar;
3. Depois de escorridos (se necessário), colocam-se os legumes num tabuleiro, temperam-se com pimenta preta a gosto e regam-se com as natas;
4. Polvilhar o tabuleiro com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
Bom apetite!
Publicado por Vitorino às março 28, 2006 09:41 AM