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Mês janeiro 2008
31 de janeiro de 2008
Publicado por Vitorino às 05:47 PM na secção Diversos | Comentários (0)
Curso teórico-prático sobre HORTAS URBANAS
ALTERAÇÃO: ìnício a 16 de Fevereiro.
Curso: HORTAS URBANAS, perspectivas e práticas de implementação
Formadora: Paula Tavares (Bióloga)
Local: Almada (Portugal)
Data: ADIADO INÍCIO para 16 de Fevereiro / TÉRMINO a 8 de Março de 2008
Horário: Sábados, entre as 10 horas e as 12h15
O curso decorrerá no concelho de Almada e tem como objectivo principal dar a conhecer as potencialidades e limitações das Hortas Urbanas, nas suas componentes ambiental e social, como meios de colectivização, produção e consumo alternativos.
Um particular destaque será dado à aplicação da agricultura biológica, através da cooperação com experiências em curso.
O CONTEÚDO PROGRAMÁTICO abrange os seguintes capítulos:
> escolha, preparação e enriquecimento natural dos solos;
> técnicas de compostagem (resíduos domésticos);
> adequação das culturas ao tipo de solo, ao clima, à altura do ano e à disponibilidade de água;
> sementeira e replantação;
> associação, forçamento e rotação de culturas;
> plantas de solos pobres;
> plantas resistentes ao frio ou ao calor;
> controlo natural de pragas;
> noções gerais de agricultura selvagem e permacultura;
> as hortas urbanas na Europa e em Portugal – experiências várias;
> o potencial das hortas urbanas na promoção do espaço público e da participação no âmbito da Agenda 21 Local.
Serão disponibilizados apoio bibliográfico genérico e orientação para a pesquisa em temas específicos.
CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO:
» Materiais necessários: caderno, sacho, vasos, terra vegetal (utensílios pessoais com utilização colectiva durante o respectivo curso).
» Duração total: 9 h.
» Preço: 75 Euros.Desconto de 20% para desempregados mediante apresentação de comprovativo.
» Informações e pré-inscrição obrigatória através da cooperativa MÓ DE VIDA, na Calçadinha da Horta, 19, Pragal (Almada), telefone nº 212720641, e-mail: modevida@modevida.com.
Publicado por Vitorino às 05:25 PM na secção Formação | Comentários (0)
24 de janeiro de 2008
Rebentos
O rebento de Rettich é um irmão verde do rebento de rabanete, com um sabor mais suave. Delicioso em saladas, é mencionado como um excelente auxiliar no tratamento da broquite, da asma e da constipação.
Pela sua riqueza em vitaminas e minerais e pela sua energia vital, os rebentos biológicos são alimentos excelentes sob a forma de saladas, sopas, como guarnição, em crepes, etc. Têm sabores distintos, sempre frescos, por vezes suaves, noutros casos mais fortes ou picantes, “estranhos”, diferentes.
Rebentos de Sango, com sabor a rabanete, geralmente usado fresco em saladas e sandes mas que também fica delicioso em pratos estufados. O anthocyano é o antioxidante flavanóide que lhe confere a côr rosada, além de especiais características protectoras do organismo.
Alguns rebentos biológicos têm, alem disso, especiais qualidades antioxidantes (caso do sango e da couve roxa), outras são usadas como auxiliares no tratamento de bronquite, asma e constipação (caso dos rebentos de rettich e rabanete), ou ainda auxiliares relativamente a problemas gástricos, cardiovasculares ou cancerígenos (caso dos rebentos de brocco ou de alfafa), por exemplo. EXPERIMENTE!
Rebentos de Brocco: com o sabor a uma mistura de brócolos e rabanetes, é vulgarmente consumido fresco, em sandes e em saladas. Com uma percentagem de glucosinolate (SGS) ainda mais elevada do que a dos brócolos, por essa característica mencionados como auxiliares na protecção contra o cancro, doenças cardiovasculares e gástricas.
O rebento de feijão adzuki – da família japonesa do feijão de soja – tem um sabor neutro, pelo que é frequentemento usado para dar cor e textura a saladas, sopas e salteado. Contém percentagens consideráveis de vitaminas B1 e B2, de ferro e de potássio, sendo usado contra afecções renais e do baço)
Para informação sobre germinação e germinadores, pode consultar outro artigo do blog da Biorege.
Lembre-se: os alimentos podem ser os nossos melhores medicamentos, se forem de agricultura biológica.
Publicado por Vitorino às 11:30 PM na secção Produtos biológicos | Comentários (0)
18 de janeiro de 2008
CARNE E LATICÍNIOS CLONADOS "espreitam" os supermercados europeus
(Adaptado de artigo da Reuters escrito por Darren Ennis)
A carne e o leite de animais clonados deram recentemente mais um passo no sentido das prateleiras dos supermercados europeus quando a agência da segurança alimentar declarou que são seguros para a alimentação.
Em Março de 2007 a Comissão Europeia pediu à Autoridade de Segurança Alimentar Europeia (em inglês, EFSA) que avaliasse as implicações possíveis da clonagem para a segurança alimentar, saúde e bem-estar dos animais e ambiente na União Europeia (EU).
Na sua primeira resposta, colocada no seu “sítio” (www.efsa.eu) afirmou-se que “è muito pouco provável que em termos de segurança alimentar exista diferença entre os produtos alimentares originados nos clones e seus descendentes e os dos animais alimentados de forma convencional”. E acrescentava-se: “não se prevê impacto ambiental pelo resultado da clonagem animal”.
No entanto, muitos grupos religiosos e de consumidores opõem-se fortemente à clonagem que toma células de um adulto e as funde com outras antes de as implantar numa “mãe substituta”. Eles afirmam que os cientistas desconhecem os efeitos na biologia e na nutrição.
Os partidários da clonagem dizem que esta ajudará a produzir mais leite, carne magra e tenra, e a criar animais mais resistentes à doença. Eles insistem em que é perfeitamente seguro.
Agora, a EFSA abriu até 25 de Fevereiro um processo de consulta aos estados membros e indústria antes de dar a sua opinião final em Maio. O comité de Ética da Comissão também deve pronunciar-se sobre esta matéria.
Um porta-voz de Markos Kypriano, Comissário da Saúde da UE disse: “nós levamos a segurança alimentar muito a sério e portanto devemos aguardar estas opiniões e então, mais tarde neste ano também olharemos para a nossa informação da opinião pública nos 27 estados antes de dar qualquer posição”.
No último ano a Administração dos Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos, (FDA) já deu a sua aprovação à carne e produtos lácteos de bovinos, porcos e cabras clonadas induzindo a actuação das autoridades dos Estados Unidos da América (EUA). Centenas de animais têm sido clonados nos EUA.
A Inglaterra e a Alemanha estarão a liderar o movimento para permitir a venda de produtos clonados na UE.
Mas, independentemente da decisão da EFSA, os consumidores poderão querer mais garantias. Num inquérito recente levado a cabo pelo International Food Information Council, mais de metade dos consumidores declarou ser improvável comprar alimentos provenientes de animais clonados.
Ler também sobre este assunto em http://va.vidasalternativas.eu/?p=618
Publicado por Vitorino às 07:20 PM na secção Notícias | Comentários (1)
Espanha: investigadores e sociedade civil juntos pela proibição do cultivo de transgénicos
Adaptado de PUBLICO.PT, 16.01.2008 - 20h09 (http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1316863&idCanal=92)
Mais de 300 investigadores e representantes da sociedade civil espanhola assinaram um manifesto promovido pelas associações Amigos de la Tierra, COAG, Ecologistas en Acción e Greenpeace, onde pedem ao Governo espanhol que proíba o cultivo de transgénicos.
A medida - tomada dias depois da França ter proibido o cultivo do milho transgénico MON 810, da Monsanto - quer alertar para a "ameaça que representam para a agricultura e para a sustentabilidade" as sementes transgénicas, segundo o "El Mundo" online.
"Não se trata de um debate técnico, mas tão simplesmente de conservação, saúde humana e ambiente", comentou Liliane Spendeler, presidente da associação Amigos da Terra em Espanha.
"Trata-se de uma tecnologia que está a destruir a biodiversidade, e que nasceu como subproduto da indústria militar. É lamentável que Espanha seja um vector de produção destes cultivos na Europa, quando é um país rico em biodiversidade", disse o investigador do Jardim Botânico de Las Palmas de Gran Canaria, Eugenio Reyes.
O documento pretende promover um debate na sociedade sobre os OGM (organismos geneticamente modificados).
O manifesto foi apoiado por peritos de centros de investigação, universidades, jardins botânicos e de sindicatos e organizações ecologistas.
Para mais informações e/ou para conhecer o texto do manifesto, pode ir a http://www.tierra.org/spip/spip.php?article332a
ou a
http://www.ecologistasenaccion.org/spip.php?article6049
Publicado por Vitorino às 07:11 PM na secção Sobre os transgénicos | Comentários (0)
Agrocombustíveis: lá e cá!...
Um relatório de cientistas da Comissão Europeia deita por terra a agenda política de introduzir 10% de agrocombustíveis nos transportes até 2020. É mesmo muito boa notícia!
Ver “EU BIOFUELS POLICY LEFT IN TATTERS” ("Politica de biocombustíveis da UE em farrapos"): Friends of the Earth Europe, Birdlife International, em http://www.foeeurope.org/press/2008/Jan18_Biofuels_policy_tatters.html
Pode ler também um recente relatório (em inglês) da EEA – European Environment Agency, em português, Agência Europeia para o Ambiente – em que se faz uma análise da compatibilidade entre o eventual aumento da utilização dos agrocombustíveis, a agricultura e os riscos ambientais, em http://reports.eea.europa.eu/technical_report_2007_12/en/Estimating_the_environmentally_compatible_bio-energy_potential_from_agriculture.pdf
Enquanto isso por cá, em Conselho de Ministros de 17.01.2008, o Governo aprovou uma resolução para a incorporação de biocombustíveis nos combustíveis fósseis de 5,75% para os 10%, admitindo no entanto aumentar esta meta até aos 20%!...
Ver "Governo aprova diploma que admite a incorporação de biocombustíveis até 20%", artigo de Tiago Figueiredo Silva no Diário Económico de 18 de Janeiro, em http://diarioeconomico.sapo.pt/
Publicado por Vitorino às 06:48 PM na secção Notícias | Comentários (0)
10 de janeiro de 2008
«Elementos negativos» em milho transgénico
Portugal Diário | 2008/01/09 | 22:10
IMPACTOS NA FLORA E NA FAUNA, REVELA ESTUDO FEITO EM FRANÇA
Um grupo de especialistas franceses detectou elementos «científicos negativos» em milho transgénico da variedade MON 810, o único que até agora se cultiva no país, e as suas conclusões figuram num boletim oficial divulgado esta quarta-feira.
O estudo foi elaborado pela Alta Autoridade para os Organismos Geneticamente Modificados e dado a conhecer pelo presidente daquela entidade, Jean-François Legrand, que entregou uma cópia da análise ao ministro da Ecologia, Jean-Louis Borloo.
Legrand, senador do partido governamental UMP, disse à imprensa que o estudo permitiu detectar «elementos científicos negativos novos e com impacto sobretudo na flora e na fauna».
«Temos sérias dúvidas» acerca do comportamento do milho MON 810, afirmou Legrand, empregando uma frase que pode influenciar a decisão do governo acerca do cultivo deste organismo geneticamente modificado (OGM).(…)
Pode ler a totalidade do artigo em
http://www.portugaldiario.iol.pt/noticia.php?id=901324&div_id=291
Ler também
http://ultimahora.publico.clix.pt/noticia.aspx?id=1316181&idCanal=92
Publicado por Vitorino às 12:07 PM na secção Sobre os transgénicos | Comentários (0)
09 de janeiro de 2008
França: quinze grevistas da fome contra OGM´s
Desde o dia 3 de Janeiro que uma quinzena de activistas franceses anti-OGM se encontram em greve de fome de duração indeterminada para exigir que o Governo cumpra as promessas feitas em Outubro de 2007 e accione em Bruxelas a cláusula de salvaguarda que permitirá proibir o cultivo de plantas geneticamente modificadas em França.
Entre os grevistas da fome encontra-se José Bové, antigo porta-voz do sindicato da Confederação Camponesa e ex-candidato à presidência francesa, conhecido pela sua luta contra os transgénicos. Em causa está o milho 'MON 810', do grupo norte-americano Monsanto, actualmente o único tipo de milho geneticamente modificado que é cultivado na França.
Se em Fevereiro voltar a ser autorizado o cultivo de milho transgénico em França, as hipóteses de travar a implantação de OGM neste país desvanecem-se por muito tempo. Esperemos que Bové e os ambientalistas que se dispuseram a esta acção radical não cedam e possam contribuir decisivamente para vergar o governo à vontade da maioria dos franceses.
Informação sobre acções complementares à dos grevistas da fome estão disponíveis em:
http://grevedelafaim-moratoire-ogm.org/
Petição contra ogm’s: http://www.stop-ogm.org/
http://www.confederationpaysanne.fr/
Informação de imprensa:
José Bové et les altermondialistes entament leur grève de la faim contre les OGM
http://www.liberation.fr/actualite/economie_terre/301680.FR.php
OGM: Ségolène Royal solidaire de la grève de la faim de Bové
http://www.liberation.fr/actualite/economie_terre/301610.FR.php
Para os interessados, indica-se um endereço para o qual poderão ser enviadas mensagens de apoio a esta greve da fome e sugere-se um texto em francês para exprimir esse apoio:
grevedelafaim.moratoire@gmail.com
Chers amis, Cher Mr. Bové:
Je désire exprimer mon appuy à vos propos.
Merci de votre courage,
Je vous accompagne.
Avec des salutations amicales
(nome)
Publicado por Vitorino às 05:57 PM na secção Sobre os transgénicos | Comentários (0)
Hortas Urbanas Experiência e Contributos para a Soberania Alimentar
Data: 12 de Janeiro de 2008 - Sábado
Local: Cooperativa Mó de Vida, Pragal (Almada)
Esta iniciativa, sob a forma de “Mesa Redonda”, que conta com o apoio da Biorege, pretende sensibilizar para a importância da participação dos(as) cidadãos(ãs) na construção de um consumo socialmente justo e ambientalmente responsável.
Analisar-se-á as potencialidades e as dificuldades de concretização dos projectos de hortas urbanas, bem como a sua importância do ponto de vista da produção e consumo individual, e no da construção de experiências colectivas.
Apreciar-se-á o interesse das redes de economia solidária, tendo em conta a soberania alimentar.
PROGRAMA
15:00
Abertura da sessão. Iniciativas e projectos já realizados e em curso pela Mó de Vida.Carlos Gomes / Mó de Vida
15:15
As potencialidades dos projectos em redes de Economia Solidária.
Carolina Leão / Mó de Vida
15:30
Soberania Alimentar: conceito, problemática e contextualização actual.
João Vieira/Associação de Agricultores do Distrito de Lisboa
15:45
As autarquias e o seu papel: experiências adquiridas.
Sónia Lança / Câmara Municipal do Seixal (a confirmar)
16:00
O florescimento das hortas urbanas e a sua componente didáctica: do individual ao colectivo.
José Mariano / Agrobio e Associação "Colher para Semear"
16:15
Pausa para um chá ou café justo.
16:45
Mesa Redonda.
18:15
Encerramento.
Paula Tavares / Mó de Vida
Condições de participação:
Público-alvo: Pessoas e organizações interessadas no tema; que desenvolvam ou pretendam desenvolver trabalho nesta vertente.
Inscrições gratuitas e obrigatórias na Cooperativa Mó de Vida: Tel/Fax nº 212720641 ou modevida@modevida.com
Calçadinha da Horta, 19
2800-564 Pragal, Almada
Publicado por Vitorino às 05:47 PM na secção Iniciativas | Comentários (0)
Publicado por Vitorino às 05:39 PM na secção | Comentários (0)
04 de janeiro de 2008
O Zorro dos campos
O voo da Bonelli – Fábulas Naturais do tio Quim, é o nome do site do ICN/ Parque Natural da Serra de São Mamede, onde se procura retratar pedagogicamente espécies animais e vegetais ali existentes.
Recomendamos, para começar, que leiam a da história do Zorro na versão do tio Quim Ferreira.
Vá lá…, vão a http://www.icn.pt/o-voo-da-bonelli/
Publicado por Vitorino às 01:40 PM na secção Notícias | Comentários (0)
Biocombustíveis podem ser piores do que o petróleo e aumentam preços dos alimentos
As emissões para a atmosfera resultantes da produção dos chamados biocombustíveis (mais precisamente, agrocombustíveis) suplantam os benefícios do seu uso:
Cada dia que passa crescem as dúvidas sobre os benefícios do uso de agrocombustíveis como fonte de energia alternativa ao petróleo. Acusados de destruir as florestas tropicais e de contribuir para o aumento do preço dos alimentos, agora é a sua própria razão de ser que é posta em causa. Um estudo do Prémio Nobel da Química, Paul J. Crutzen, indica que estes podem ser piores para o clima do que os combustíveis fósseis.
A acusação não é nova. Já muitos fizeram as contas à energia gasta para os produzir, comparando-a com aquela que geram, concluindo que, nalguns casos, o balanço era negativo. Desta vez, Crutzen, do Instituto Max Planck de Química (Alemanha), com colegas americanos, austríacos e britânicos, avança que o óxido nitroso libertado pelo uso de fertilizantes nas culturas energéticas tem piores efeitos que os gases emitidos pelo uso de petróleo.
Segundo o estudo, publicado na revista “Atmospheric Chemistry and Physics”, a colza, muito usada na Europa para o biodiesel, e o milho, que nos EUA está na base do etanol, produzem entre 50 a 70 por cento mais gases com efeito de estufa do que os combustíveis fósseis. Isto por causa das emissões de óxido nitroso – um subproduto dos fertilizantes à base de nitrogénio usados na agricultura –, que tem 296 vezes mais potencial de aquecimento global que o dióxido de carbono.
A investigação liderada por Crutzen chega a resultados três a cinco vezes mais graves do que anteriores análises de ciclo de vida feitas sobre os agrocombustíveis. Isto sem terem incluído nas contas a energia gasta para transformar os materiais agrícolas em combustíveis, sublinham os autores, que podem ainda tornar mais evidentes os efeitos negativos do seu uso.
De todos os materiais agrícolas usados na produção de agrocombustíveis, o que continua a surgir como o que oferece mais benefícios é a cana-de-açúcar. Mas como estas culturas estão situadas nos trópicos, crescem os receios sobre o seu impacto em relação às florestas. Mesmo que não sejam as causadoras directas da destruição, são acusadas de, na ânsia de procurar novos terrenos, empurrar outras culturas, como a soja e as pastagens, para dentro da mancha verde.
Os autores aconselham a mais estudos sobre o ciclo de vida dos agrocombustíveis e defendem que os cientistas e os agricultores devem apostar em culturas e métodos de cultivo menos intensivos. Mas, neste momento, tal como está a ser produzido, "o etanol feito a partir do milho não passa de um exercício inútil", disse um dos autores, Keith Smith, à Reuters.
A febre do etanol nos EUA está a atingir o seu pico, relata o New York Times. A corrida, com preços nunca vistos do milho e o aumento do preço dos alimentos, provocou excesso de oferta, que não encontra escoamento e está a pressionar os preços em baixa. O ritmo a que foram construídas as destilarias não foi acompanhado pela distribuição e a abundância de etanol no mercado assusta os investidores. O problema é que este agrocombustível é corrosivo e permeável à água e impurezas, pelo que não pode ser distribuído pela rede de oleodutos, o que satura os outros meios de transporte, inundados pelo novo produto.
(Adaptado de Ana Fernandes, in Jornal Público de 02.10.2007, http://jornal.publico.clix.pt/ )
Publicado por Vitorino às 01:30 PM na secção Notícias | Comentários (0)
2008 ORGÂNICO (Brasil) ou BIOLÓGICO (Portugal)
Publicado por Vitorino às 01:21 PM na secção Diversos | Comentários (0)
Relator das Nações Unidas é claro: pelo menos durante 5 anos não se deve usar alimentos como combustível
O relator especial da ONU para o direito à alimentação, John Ziegler, propôs uma moratória de cinco anos para que não seja possível usar culturas destinadas à alimentação para o fabrico de agrocombustíveis, e para isso usou uma frase-choque: "É um crime contra a humanidade" usar produtos de terrenos destinados à produção de alimentos para os biocombustíveis.
Os agrocombustíveis estão a fazer com que aumente o preço de certos alimentos, algo que Ziegler considera problemático quando há 854 milhões de pessoas com fome no mundo e quando a cada dez segundos morre uma criança com menos de dez anos por fome ou doenças relacionadas com a subnutrição, cita a agência Reuters. Ziegler propôs então a moratória de cinco anos, explicando que este é o período de tempo que levará até se chegar a novas tecnologias que permitirão a produção de agrocumbustíveis através dos desperdícios agrícolas, como barba de milho ou folha de bananeira, e não dos alimentos.
"Há riscos sérios de criar uma luta entre alimentação e combustível", o que será dramático para os países mais pobres, disse Ziegler, citado pela AFP. O perito da ONU lançou este aviso após, o FMI (Fundo Monetário Internacional) ter alertado que o uso cada vez maior de cereais para produção de combustível pode ter implicações graves para os mais pobres.
A produção de bioetanol tem aumentado por ser uma alternativa mais amiga do ambiente e por reduzir a dependência dos países sem petróleo. Estados Unidos e Brasil são os grandes produtores, com os americanos a usarem milho, e os brasileiros a cana-de-açúcar. Nos EUA, muitos agricultores têm passado do cultivo de trigo e soja para milho para este ser usado na produção de combustível.
(Adaptado de M.J.G. in Publico, http://jornal.publico.clix.pt/)
Leia mais artigos sobre os agrocombustíveis em:
http://stopogm.net/?q=node/178
http://www.eco-gaia.net/forum-pt/index.php?board=130.0
Publicado por Vitorino às 01:09 PM na secção Notícias | Comentários (0)
Omelete de Shiitake
Ingredientes:
100 grs. de cogumelos shiitake médios, frescos.
3 ovos
1/2 cebola
q.b. Azeite
q.b. sal
q.b. ervas aromáticas
Modo de Preparação:
1. Separe o chapéu do cogumelo do talo, e corte o chapéu em lâminas não muito finas.
2. Descasque a cebola e corte-a às rodelas.
3. Numa frigideira, coloque o azeite e frite os cogumelos e a cebola até que esta última fique transparente, e reserve.
4. Numa tigela, bata os ovos, adicionando 1 colher de sopa de água, junte os cogumelos e a cebola reservados, temperando-os a gosto.
5. Na mesma frigideira ou numa omeleteira, frite a omeleta, servindo-a de seguida
Bom apetite!
Nota 1: os ingredientes utilizados devem ser provenientes da agricultura biológica.
Nota 2: sugerimos que as frigideiras usadas sejam antiaderentes, para reduzir o consumo de gorduras na fritura.
Publicado por Vitorino às 12:58 PM na secção Receitas | Comentários (0)