27 de setembro de 2008
Oficinas de fabrico artesanal de sumos e conservas doces e salgadas
A Associação portuguesa Colher para Semear promove nos dias 11 e 12 de Outubro, na Quinta do Olival, em Figueiró dos Vinhos, localidade de Aguda (sede da associação), um conjunto de oficinas práticas sobre os processos de fabricação artesanal de sumos e conservas naturais.
Condições de participação:
- O custo das oficinas é de 12 euros para não sócios e de 4 euros para sócios;
- O alojamento pode efectuar-se em tendas próprias em espaços da quinta, ou em residenciais/ hotéis na região (ficando a procura e o contacto a cargo dos próprios);
- A alimentação é da responsabilidade de cada um, pelo que podem trazer comida própria para merendar ou fazer piquenique, ou ainda, procurar alternativas na região;
O número de inscrições é limitado pelo que deverão efectuar a vossa inscrição até 5 de Outubro, através dos seguintes contactos: José Miguel Fonseca (236622218); Graça Ribeiro (914909334) ou José Mariano Fonseca (919969311).
Em caso de previsão de condições climatéricas adversas para as datas mencionadas, todos os participantes inscritos serão avisados com 48 horas de antecedência sobre possíveis alterações.
Primeiras latas de conserva.
Indicações para chegar à Quinta do Olival (Aguda):
A auto-estrada A1 é o caminho mais fácil. Sair no acesso para Pombal e apanhar o IC 8 em direcção a Castelo Branco.
Sensivelmente 20 km após entrar no IC 8 passará pela localidade de Ansião.
Após 8 km irá aparecer uma saída que indica Aguda/ Avelar, devendo virar no sentido de Aguda (à direita).
Encontra-se agora na antiga estrada de Figueiró dos Vinhos, deve seguir a estrada até à saída que indica Aguda, a qual deve ignorar e seguir em frente até encontrar do seu lado direito uma ETAR, a seguir à qual deve virar na primeira estrada à esquerda. A referida estrada sobe ao longo de 400 metros até encontrar uma fonte (mina de água) do seu lado esquerdo, atrás da qual encontra o pátio de entrada da Quinta do Olival.
Nota: No caso de ter ignorado alguma destas indicações e ter seguido até à localidade de Aguda, pergunte pelo acesso à Quinta do Olival do Zé Miguel que qualquer pessoa lhe indica ou telefone para 236 622 218/ 919969311.
P.S. – A Colher para Semear a exemplo de outras actividades que já tem vindo a desenvolver, pretende que esta oficina seja um espaço de convívio e de troca de conhecimentos e saberes entre amigos. Deste modo, endereçamos o convite aos participantes que tenham consigo receitas de conservas artesanais ou mesmo variedades de fruta que pretendam ver transformadas em sumo ou conserva, que as tragam consigo e as partilhem com todos os presentes, enriquecendo ainda mais as experiências que todos desejamos viver nestes dois dias.
Publicado por Vitorino às setembro 27, 2008 04:31 PM